Gạo Bảo Minh | Nâng tầm chất lượng lúa gạo Việt Nam trên thị trường Quốc Tế

THÁNG 7 ÂM LỊCH NÊN ĂN GÌ? GỢI Ý THỰC PHẨM THEO QUAN NIỆM ÂM DƯƠNG VÀ GÓC NHÌN KHOA HỌC

Thứ Sáu, 14/08/2026
Lô Thị Hồng Ngọc
THÁNG 7 ÂM LỊCH NÊN ĂN GÌ? GỢI Ý THỰC PHẨM THEO QUAN NIỆM ÂM DƯƠNG VÀ GÓC NHÌN KHOA HỌC

Tháng 7 âm lịch thường được nhắc đến với nhiều quan niệm dân gian về “âm khí”, “tháng cô hồn” hay những điều nên làm và nên tránh. Trong đó, chuyện ăn uống cũng được nhiều người quan tâm với mong muốn giữ cơ thể khỏe mạnh, tinh thần ổn định và tìm lại sự cân bằng.

Nhưng liệu có thực sự có những món ăn giúp cân bằng âm dương? Nếu nhìn từ quan niệm truyền thống và khoa học hiện đại, câu trả lời sẽ có nhiều điều thú vị.

1. Vì sao tháng 7 âm lịch được cho là “âm khí mạnh”?

Trong quan niệm dân gian và một số hệ thống tư tưởng phương Đông, âm - dương được xem là hai mặt đối lập nhưng bổ sung cho nhau. Sự hài hòa giữa âm và dương được coi là trạng thái lý tưởng của cơ thể và đời sống. Đây là một phần trong nền tảng lý luận của Y học cổ truyền Trung Hoa.

Từ quan niệm dân gian về tháng 7 âm lịch, nhiều người cho rằng đây là thời điểm có nhiều “âm khí”, vì vậy thường chú ý hơn đến việc giữ gìn sức khỏe, sinh hoạt điều độ và lựa chọn thực phẩm phù hợp.

Tuy nhiên, “âm khí mạnh” không phải một khái niệm được khoa học hiện đại sử dụng để đánh giá tình trạng sức khỏe. Khoa học dinh dưỡng tập trung vào những yếu tố có thể đo lường như năng lượng, protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và sự cân đối giữa các nhóm thực phẩm.

Vì vậy, thay vì tìm một món ăn có thể “trừ âm khí”, cách thực tế hơn là xây dựng một chế độ ăn đa dạng, cân bằng và phù hợp với cơ thể.

2. Theo quan niệm âm dương, tháng 7 nên ăn gì?

Trong cách phân loại thực phẩm của một số hệ thống Đông phương, thực phẩm thường được nhìn nhận theo tính chất “hàn - nhiệt” hoặc “âm - dương”. Một số món có tính ấm thường được lựa chọn khi muốn tạo cảm giác cân bằng cho cơ thể.

2.1. Gừng và các gia vị có tính ấm

Gừng, hành, tỏi và một số gia vị cay thơm thường được xếp vào nhóm thực phẩm có tính ấm trong quan niệm truyền thống. Trong bữa ăn, những gia vị này có thể được sử dụng để tăng hương vị cho món ăn và tạo cảm giác ấm áp, đặc biệt trong những ngày thời tiết thay đổi.

Tuy nhiên, không nên hiểu rằng ăn nhiều thực phẩm tính nhiệt sẽ giúp loại bỏ âm khí. Đây vẫn là cách lý giải theo hệ thống y học cổ truyền, không phải kết luận của khoa học hiện đại.

2.2. Các món ăn nóng, dễ tiêu

Một bát canh nóng, cháo, cơm nóng hay các món được chế biến đơn giản thường tạo cảm giác dễ chịu và phù hợp với những bữa ăn gia đình.

Điều quan trọng không nằm ở việc món ăn thuộc “âm” hay “dương”, mà ở cách lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Một bữa ăn có đủ tinh bột, protein, rau củ và chất béo tốt sẽ có giá trị dinh dưỡng hơn việc chỉ tập trung vào một nhóm thực phẩm.

2.3. Ngũ cốc và các loại hạt

Các loại ngũ cốc, đậu, hạt cũng thường xuất hiện trong những chế độ ăn được xây dựng theo hướng cân bằng.

Dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, đây lại là nhóm thực phẩm đáng chú ý. WHO khuyến nghị ưu tiên carbohydrate từ ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây và các loại đậu; đồng thời nhấn mạnh sự đa dạng của thực phẩm trong chế độ ăn.

3. Khoa học nói gì về chuyện “ăn để cân bằng âm dương”?

Nếu nhìn dưới góc độ khoa học, chưa có bằng chứng cho thấy một loại thực phẩm cụ thể có thể cân bằng “âm - dương” hay loại bỏ “âm khí” trong cơ thể. Đây là những khái niệm thuộc hệ thống lý luận truyền thống và cần được phân biệt với các kết luận của y học hiện đại.

Điều khoa học có thể khẳng định rõ hơn là: chế độ ăn đa dạng và cân đối có vai trò quan trọng đối với sức khỏe.

Một chế độ ăn lành mạnh nên có sự kết hợp giữa:

  • Tinh bột: cơm, ngũ cốc, khoai...

  • Protein: cá, thịt, trứng, đậu và các loại hạt

  • Rau củ và trái cây: cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ

  • Chất béo tốt: các loại dầu thực vật, quả bơ, các loại hạt...

WHO cũng khuyến nghị người trưởng thành và trẻ trên 10 tuổi nên tiêu thụ ít nhất 400 g rau củ và trái cây mỗi ngày, đồng thời ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và thực phẩm ít đường tự do, muối và chất béo không lành mạnh.

Nói cách khác, nếu muốn cân bằng cơ thể trong tháng 7, điều có cơ sở hơn cả vẫn là ăn đủ chất, ăn đa dạng và ăn điều độ.

4. Tháng 7 âm lịch nên ưu tiên những thực phẩm nào?

  • Rau xanh và trái cây: Rau xanh, trái cây cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Một chế độ ăn giàu rau củ và trái cây được khuyến nghị để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

  • Cá, trứng, thịt nạc và các loại đậu: Đây là những nguồn protein giúp cơ thể duy trì và xây dựng các mô. Có thể luân phiên protein động vật và thực vật để bữa ăn đa dạng hơn.

  • Ngũ cốc nguyên hạt và gạo lứt: Gạo lứt, yến mạch và các loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ cùng nhiều dưỡng chất hơn so với các loại ngũ cốc tinh chế. Đây cũng là lý do các dòng gạo lứt Bảo Minh có thể trở thành một lựa chọn cho những gia đình muốn đa dạng hóa nguồn ngũ cốc trong bữa ăn.

  • Nước và các món ăn thanh nhẹ: Bên cạnh lựa chọn thực phẩm, uống đủ nước và duy trì những bữa ăn vừa phải cũng rất quan trọng. Một chế độ ăn lành mạnh không chỉ phụ thuộc vào việc ăn món gì mà còn nằm ở tổng thể cách ăn uống mỗi ngày.

5. Thực phẩm Bảo Minh: Gợi ý cho bữa ăn đa dạng, cân bằng

Dù nhìn từ quan niệm âm dương hay khoa học dinh dưỡng, một chế độ ăn cân bằng vẫn nên bắt đầu từ sự đa dạng. Không nhất thiết phải tìm kiếm những thực phẩm quá đặc biệt, điều quan trọng là lựa chọn nguyên liệu phù hợp và kết hợp chúng trong những bữa ăn hằng ngày.

Từ hạt gạo, các loại hạt, gia vị đến trà và những sản vật đặc trưng của nhiều vùng miền, Bảo Minh hướng đến việc đưa những sản phẩm nông sản Việt chất lượng đến gần hơn với mỗi gia đình. Đây cũng là tinh thần được thể hiện qua định hướng “Sạch từ đồng ruộng đến bàn ăn” của Bảo Minh.

Tại Bảo Minh, một số sản phẩm có thể kết hợp vào chế độ ăn hằng ngày như Gừng viên ngậm Bảo Minh - sản phẩm từ gừng, tiện lợi để sử dụng khi cần làm ấm cơ thể; các dòng gạo lứt như Gạo Lứt Huyết Rồng, Gạo Lứt Tím Than, Gạo Lứt Japonica hay Gạo Lứt Xanh Điện Biên Gặt Non, phù hợp để đa dạng hóa thực đơn; cùng các loại gạo đặc sản như Tám Điện Biên Gặt Non, Séng Cù, Nếp Nương, Japonica và ST25 Ruộng Rươi cho những bữa cơm gia đình. 

Bên cạnh đó, các loại hạt như nhân óc chó, hạt bí xanh có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp trong các món ăn; nấm hương, mộc nhĩ, gia vị và các sản phẩm đặc sản giúp bữa cơm thêm đa dạng; còn các dòng trà và thực phẩm chế biến mang đến thêm lựa chọn cho những thời điểm khác trong ngày.

Một bữa ăn cân bằng vì thế không nằm ở một món ăn có khả năng “trừ âm” hay “tăng dương”, mà ở cách chúng ta lựa chọn và kết hợp nhiều nhóm thực phẩm khác nhau. Và đôi khi, chăm sóc sức khỏe cũng bắt đầu từ những điều rất giản dị: một bữa cơm đủ chất, nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận và những món ăn phù hợp với cả gia đình.

Lời kết

Tháng 7 âm lịch có thể được nhìn từ nhiều góc độ khác nhau. Nếu quan niệm dân gian nhắc chúng ta chú ý hơn đến sự cân bằng và bình an, thì khoa học lại nhấn mạnh những điều rất cụ thể: ăn đa dạng, đủ chất, vừa phải và duy trì lối sống lành mạnh.

Thay vì quá lo lắng về chuyện “âm khí”, hãy coi tháng 7 như một dịp để quan tâm hơn đến sức khỏe của bản thân và gia đình. Một bữa cơm nóng, những nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và thời gian quây quần bên nhau - đôi khi đó chính là sự cân bằng gần gũi nhất.

Thông tin liên hệ:

  • CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH CHẾ BIẾN NÔNG SẢN BẢO MINH

  • Hotline: 096 892 05 66

  • Fanpage: https://www.facebook.com/baominhrice 

  • Địa chỉ mua hàng: 

    • Hệ thống 8000+ điểm bán trên toàn quốc: WinMart, AEON, Lotte Mart, Fuji Mart...

    • Kênh Online:  Fanpage Bảo Minh, Shopee, TikTok Shop, Sendo hoặc đặt hàng trực tiếp tại Website.

    • Siêu thị Bảo Minh Mart: 28A Trần Nguyên Đán, Định Công, Hà Nội.

Viết bình luận của bạn
Liên hệ với chúng tôi

Liên hệ